Pasteurisierter Tilsiter

Unsere Geschichte ist eng mit dem Tilsiter verbunden. Denn unser Gründervater, Paul Strähl Senior, war schweizweit der erste Käser, der einen pasteurisierten Tilsiter auf den Markt brachte. Stolz liess er ein Cliché produzieren, mit dem er den Strähl Schriftzug auf den Käse presste.

In unserer Region hiess Tilsiter darum einfach «Strähl-Käse». Heute trägt zwar auch unser Tilsiter das grüne Etikett. Geblieben aber ist unser bewährtes Rezept. Denn bei der Qualität machen wir keine Kompromisse.